GALLETAS PARA ESTA NAVIDAD

INGREDIENTES

2 1/4 tazas de harina preparadas
1/4 de cucharadita de clavo de olor molido .Opcional
1/2 taza más 2 charadas de mantequilla
3/4 taza de azúcar en polvo 
1 yema de huevo
1 huevo
2 cucharadas de leche


PREPARACIÓN 

Colocar la harina mezclar con el clavo de  olor en forma de corona. Batir aparte la mantequiila con el azúcar, la yema, el huevo y la  leche.

 Verter esta mezcla en el centro  de la harina preparada e ir mezclando  con un tenedor los ingredientes  secos. Amasar hasta obtener un bollo y dejar descansar   por 30  minutos.

 Estirar a 1/2 cm. de espesor y cortar  con cortapastas de diferentes formas. Ubicar en latas enmantequilladas  y enharinadas y cocinarlas en horno caliente 400 F.. -200  C.)  de 7 a 9 minutos.
No deben dorarse.Retirarlas,dejarla enfriar y si desea untarlas con glacé.Decorar con frutas confitadas o grageas de colores.


GLACÉ

Cernir una taza de azúcar en polvo agregar un cucharadita de jugo de limón y el agua caliente necesaria. Debe quedar de una consistencia espesa.































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