MALAYA ALA CRIOLLA




















INGREDIENTES


2 Malayas grandes
3 Tomates
1 Cebolla grande
1 Pimiento morrón rojo
1 Pimiento morrón  verde
3 cdas. de aceite
2 cadas. de vinagre tinto
sal y pimienta  al gusto



PREPARACIÓN

1  Mezclar el vinagre, el  aceite,ají colorado, pimienta, sal,pimienta, tomates y cebolla picadas en   largitas.
2 Marinar la carne en   la  mezcla, tapada  con un  lienzo y  refrigerar  toda la noche.
3 Retirar 1 hora antes de cocinar.Rociar la malaya con la mezcla y lograr el terminó de cocción  deseada.






¡OJO   Lo  puedes acompañar con papas o con arroz!

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INGREDIENTES - 6 Presas de pollo - 3/4 de taza de zumo de naranja - 2 dientes  de ajos machacados - 2 Cdas. de zumo de limón - 2 Cdas.  de sillao - 2 Cdas. de miel de abeja - 1 Cda.   de kión - 1 Cda. de ralladura de cascara de naranja - 1 Cda. de maicena - 1 Cda.  de margarina PREPARACIÓN 1.   Sazonar el pollo. Llevar tapado al horno microondas       por 9 minutos. 2.  Aparte, mezclar   el sillao, la  miel, el ajo, el kión, la ralladura, los zumos de naranja y el  limón,          la maicena  y  la margarita. 3.  Llevar destapado al microondas por 3 minutos. Revolver a media cocción. 4.  Servir. Puede   acompañar  con arroz  blanco.
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